Téc. de Decoración Culinaria

Algunos Temas Abordados: Herramientas y Técnicas Básicas
Equipamiento y Preparación del Glacé Real
Preparación del Mazapán y Pasteles Especiales
Diseños Decorativos Originales
Hojas de Glasé Hojas y Flores Espectaculares
Flores Modeladas
Forrado y Decoración de Pasteles
Pasteles para Niños
Ocasiones Pasteles para Fiestas de 15 Años
Pasteles para Fiestas Religiosas
Nuevo Pastillaje y Modelado
De un Oso y un Conejo
Moldeado para Pasteles
Pasteles Deportivos y para Bodas
Utensilios Básicos y Adornos con Vegetales
Decoraciones con Vegetales
Flores de Rábanos, Pimientos, Zucchinis y Nabos
Decoraciones con Hortalizas
Ramos, Atados y Rizos de Vegetales
Decoraciones Saladas
Adornos con Pepino, Zanahoria y Huevos
Decoraciones Espectaculares
Elementos para Repostería y Técnicas Especiales
Decoraciones con Chocolates
Diseños con Mantequilla
Decoraciones con Crema
Adornos y Diseños Especiales
Decoraciones Mágicas

#Herramientas y Técnicas Básicas
Cucuruchos de Papel - Mangas y Boquillas - Glacé Real - Trazado de Líneas - Nombres y Números - Punto Cordón

#Equipamiento y Preparación del Glacé Real
Introducción a la Decoración de Pasteles - Equipamiento para Decorar Pasteles - Preparación del Glacé Real

#Preparación del Mazapán y Pasteles Especiales
Preparación del Mazapán - El Mazapán para Modelado - Pasteles para el Día de la Madre - Pasteles y Souvenirs de Graduación

#Diseños Decorativos Originales
Las Espigas - Punto Conchilla - Punto Conchilla con Volado  Espiga Rizada - Espiga Rizada Abierta - Puntos más Pequeños  Otros Puntos Pequeños - Punto Conchilla en Reversa - Trenzas de Glasé - Boquilla de Mimbre - Volado en ZigZag - Las Estrellas

#Hojas de Glasé Hojas y Flores Espectaculares
Hojas con Cabo - La Hermosa Clavelina - La Espléndida Anémona  Una Increíble Rosa – Una Flor muy Especial - Hojas con Nervaduras #Flores Modeladas Césped con Glasé - Hojas con Manga de Papel - Racimo de Uvas  Armado de una Violeta - La Campanilla - Decoración Bicolor - Un Hermoso Pensamiento - Flores Retorcidas - Una Margarita Ideal

#Forrado y Decoración De Pasteles
Preparación del Fondant - Base Circular - Forrado de una Torta Circular - Preparación de una Base Cuadrada - Forrado de una Torta Cuadrada –  Decoración de una Torta Circular - Decoración con Esterilla

#Pasteles para Niños
Pasteles de Cumpleaños y Souvenirs para Niños - Pasteles para Diversas

#Ocasiones Pasteles para Fiestas de 15 Años Pasteles y Souvenirs para Fiestas de 15 Años - Souvenirs para Fiestas de 15 Años

#Pasteles para Fiestas Religiosas
Pasteles y Souvenirs para Bautismos y Comunión - Pasteles y Souvenirs de Comunión - Pasteles y Souvenirs para Navidad y Año Nuevo

#Nuevo Pastillaje y Modelado
Moldear un Perro - Preparación de Pastillaje Moldeado

#De Un Oso y Un Conejo
Conejo de Mazapán - Moldeado de un Oso

#Moldeado Para Pasteles
Un Pájaro Libre - Una Niña Pequeña

#Pasteles Deportivos y para Bodas
Pasteles y Souvenirs de Bodas - Souvenirs de Bodas - Pasteles para Niños Amantes del Deporte

#Utensilios Básicos y Adornos con Vegetales Utensilios Básicos para Decorar en la Cocina - Adornos hechos con Vegetales

#Decoraciones con Vegetales
Rábano Pequeño en Flor - Bouquet de Rábano Pequeño - Margarita de Rábano Pequeño - Zanahorias en Flor - Flores con Zanahorias  Guindilla en Flor - Calabacín en Estrella - Ramillete de Hortalizas  Torre de Berenjena - Atado de Zanahorias

#Flores de Rábanos, Pimientos, Zucchinis y Nabos
Rábanos en Flor - Pimientos en Flor - Zucchinis en Flor - Nabos en Flor - Papas Duquesa - Papas Talladas

#Decoraciones con Hortalizas
Aguacate Desplegado - Corona de Aguacate - Apios Abiertos  Zucchini Desplegado - Hortalizas Rizadas - Pepino Desplegado  Papas Duquesa - Pepinos Espiralados #Ramos, Atados y Rizos de Vegetales Ramos de Flores de Vegetales - Aguacate en Abanico - Atado de Vegetales - Rizos de Apio - Adorno con Tocino de Puerco o Panceta - Diseños en Mantequilla

#Decoraciones Saladas Pimientos en Triángulo - Rosa de Papas - Flor Espacial de Tomate  Torneado de Papas - Bacon Rizado - Círculo de Mantequilla Condimentada - Torneado de Champignones – Pata de Pollo Decorada

#Adornos con Pepino, Zanahoria y Huevos Zanahorias en Flor - Adornos con Pepino - Huevos Rellenos  Huevos con Relleno Picante

#Decoraciones Espectaculares
Sopa de Tomates Decorada - Sopa Blanca Decorada - Huevos Rellenos - Croutones o Pan Frito - Naranja en ZigZag - Bolas de Pera

#Elementos para Repostería y Técnicas Especiales Elementos para Repostería - Formas Acanaladas - Trabajos con Papa #Decoraciones con Chocolates Limones Acanalados con Glasé - Chocolate Fundido - Canasta de Chocolate - Figuras de Chocolate - Frutos Bañados con Chocolate #Diseños con Mantequilla
Flor de Mantequilla - Diseños con Mantequilla Saborizada  Mantequilla con Cilantro y Lima - Mantequilla con Capuchina o Berros - Mantequilla de Anchoas - Decoración con Champiñones  Adorno con Pimientos

#Decoraciones con Crema
Mantequilla Decorada - Decoraciones con Manga Boquilla fina. Crema Chantilly - Preparación de Caramelo

#Adornos y Diseños Especiales Berenjenas Reales - Adorno para Patas de Pollo o Jamón Diseños sobre Salsas - Decoración de Cazuelas con Salsas Saladas - Panes para Acompañar - Canapés con Bases de Pan #Decoraciones Mágicas
Decoración de Copas –Manzana Mágica - Cisne de Manzana Cerdito Simpático - Placa Cesta de Cítricos